【家長必讀】孩子18歲之前，早知道這些就好了......

最近又有家長問我，孩子現(xiàn)在青春期，嚷嚷著要減肥，對(duì)自己現(xiàn)在的體重不滿意，早餐晚餐都不吃，中午就吃一些低卡餐，還說其他女孩都是這么做的，都瘦下來了。
 
家長怎么勸孩子也不管用，希望我給出個(gè)青春期的食譜，問我該怎么給孩子補(bǔ)充缺失的營養(yǎng)。（文末有領(lǐng)取食譜的方式）
 
 
對(duì)于這個(gè)階段的孩子來說，他們已經(jīng)接觸到大量的網(wǎng)絡(luò)信息，現(xiàn)在都在追求白瘦美，不僅是女孩，很多男孩也開始追求高挑瘦。孩子正好處于青春期，自然會(huì)在意自己的形象。
 
需要注意的是
 
青春期本來是一個(gè)孩子最重要的黃金期，身體的各個(gè)器官和各項(xiàng)機(jī)能都在逐漸發(fā)育成熟，如果缺少了營養(yǎng)和能量，孩子骨骼發(fā)育不好，不僅孩子的個(gè)長不高，還會(huì)影響心智。
 
家長不要按照孩子的意愿讓他們減肥，避免因減肥導(dǎo)致脾胃功能下降，造成營養(yǎng)不良，身體免疫力和抵抗力都會(huì)變差......女孩來說尤為嚴(yán)重，對(duì)月經(jīng)和以后懷孕生子都有傷害。
 
 
熱量充足
青春期所要的熱能和各種營養(yǎng)都比成人要多。
 
12-19歲的男子每天需要的熱量是2050-2500千卡，同年齡的女子，每天需要的熱能是1800-2000千卡。
 
這些熱能主要來源于糖和脂肪，其次是蛋白質(zhì)。
 
少年活動(dòng)量大，糖的需要量大，因此飯量也大。有人早晨不吃飯，或者只是吃一點(diǎn)點(diǎn)，糖和熱量供不應(yīng)求，天長日久，會(huì)影響生長發(fā)育，損害身體健康。所以早餐必須吃，至少要吃全天飯量的1/4才合適。
 
 
蛋白質(zhì)
補(bǔ)充高蛋白食物可以改善青少年女性生理期疲勞感、幫助青少年男性增長肌肉。
 
10歲、11-13歲、14-17歲青少年膳食蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量(RNI)分別為：男50克、60克、75克，女50克、55克、60克。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如豆類、乳類、魚類、肉類等食品為主。
 
鈣
青春期是影響骨骼健康的重要階段，因?yàn)榧∪狻⒐趋赖目焖侔l(fā)育，身體骨質(zhì)量的45%是在此階段形成，因此對(duì)鈣的需求較幼兒期及成人期高。
 
影響骨骼健康的營養(yǎng)素，除了鈣以外還包括磷、鎂、維生素D及維生素K。青春期普遍存在飲料攝取過多及牛奶攝入不足的情況，因此鈣質(zhì)的攝取也是不足夠的。
 
高鈣食物有低脂奶、無糖酸奶、豆干、豆腐、深綠色蔬菜等，另外也建議減少含咖啡因及碳酸飲料飲用，避免影響鈣質(zhì)吸收。
  
 
鐵
男性青少年時(shí)期由于生長期間肌肉量和血液量的增加，使鐵質(zhì)的需求量增加；女性青少年時(shí)期則因?yàn)樯砥谠斐杉s15-25毫升左右的鐵質(zhì)損失，可能有缺鐵性貧血問題，出現(xiàn)頭暈、臉色發(fā)白的現(xiàn)象，需補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)。
 
平日可多選擇高鐵食物，像是動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉、黑木耳、紅棗等；另外，飯后食用維生素C含量高的水果，例如：鮮棗、檸檬、柑橘、草莓、獼猴桃等，能有效促進(jìn)鐵質(zhì)吸收。
 
鋅
鋅是生長及性成熟所必需的營養(yǎng)素，同時(shí)鋅具有增強(qiáng)骨骼形成及抑制骨骼流失的作用。日常飲食多選擇含鋅較豐富的紅肉（牛肉、瘦豬肉、肝臟等）、部分海產(chǎn)品（如牡蠣，但不宜大量食用）。
  
 
碘
碘是維持甲狀腺功能的必需營養(yǎng)素。甲狀腺分泌的甲狀腺素可促進(jìn)身體代謝及組織生長，缺乏時(shí)容易覺得疲倦、怕冷。甲狀腺腫大會(huì)造成心智功能障礙，也會(huì)因?yàn)榇x變慢而容易變胖。
 
含碘食物，如海帶、紫菜等海藻類食物。
 
不暴飲暴食
 
一次吃太多或喝得太多，對(duì)人體危害很大，會(huì)引起消化不良和胃病。因?yàn)槲改c消化液是有一定限度的，一個(gè)成人一天分泌的各種消化液有6000毫升。
 
吃得太多了，消化液不夠用，食物消化得不徹底，會(huì)引起消化不良和各種胃腸疾病。再說，人體對(duì)各種營養(yǎng)素的吸收也是有限的，食用得過多，不但會(huì)浪費(fèi)，而且會(huì)造成不良后果。
 
如食糖過多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，降低食欲和消化能力，過多的糖還會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，儲(chǔ)存在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖，而肥胖會(huì)在一定程度上抑制生長激素分泌，影響孩子長高。
 
  
我這里有一些食譜，家長有需要的話，可以聯(lián)系我們。